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市面上真空和面機(jī)的價(jià)格有高有低,那么真空和面機(jī)價(jià)格會(huì)受到哪些因素的影響呢?接下來(lái)我們給大家詳細(xì)分析一下:
1. 有個(gè)較為重要的價(jià)格影響因素那就是真空和面機(jī)可以和出多少面團(tuán)的問(wèn)題,對(duì)于小型的來(lái)說(shuō)一次性和面量有12.5㎏、20㎏和25㎏,這幾款比較適用于小型廠家使用。出面斤數(shù)不同會(huì)導(dǎo)致價(jià)格也不一樣,所以還是要根據(jù)實(shí)際需求選擇。
2. 看設(shè)備的運(yùn)行過(guò)程是否簡(jiǎn)單易操作,市面流行的大部分都是一些自動(dòng)化設(shè)備,只要加好面粉和合適的水然后設(shè)置好參數(shù),你就等著面團(tuán)自己和好就可以,操作少很方便。
3. 真空泵的選擇也至關(guān)重要,真空泵是一臺(tái)好的和面機(jī)的靈魂,各式各樣的面食制作也有不同程度的真空選擇。優(yōu)質(zhì)的真空泵對(duì)和面機(jī)很重要,也對(duì)面團(tuán)效果很重要。
4. 觀察和出的面團(tuán)效果是否色澤均勻、勁道有彈性,制作過(guò)程中的面團(tuán)有無(wú)破皮、易斷情況,若沒(méi)有則是一臺(tái)合格的真空和面機(jī)。
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