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石家莊真空滾揉機(jī)的控制方法和滾筒清洗技巧

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石家莊真空滾揉機(jī)的控制方法和滾筒清洗技巧

發(fā)布日期:2018-12-19 作者: 點(diǎn)擊:

廣州真空滾揉機(jī)是一種能使高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)的加工設(shè)備。隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)在的人們對真空滾揉機(jī)的需求越來越大。那么石家莊真空滾揉機(jī)的控制方法和滾筒清洗技巧是怎樣的?

控制方法:

滾揉速度決定著肉塊在真空滾揉機(jī)內(nèi)的下落能力。根據(jù)不同類型的產(chǎn)品,一般控制在8--12r/min。另外,真空滾揉機(jī)應(yīng)該柔和地推擠、按摩、提升和摔落肉塊,以便達(dá)到較好的滾揉效果。真空滾揉機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)不要連續(xù)的進(jìn)行,一般采取的是間歇滾揉的工藝,讓設(shè)備運(yùn)行一段時間,然后停一段時間,這樣反復(fù)的運(yùn)行,直至產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的滾揉效果。石家莊真空滾揉機(jī)如果有反轉(zhuǎn)功能,也可以采取正—反—停的間歇滾揉工藝,這樣做的目的主要是為了避免由于摩擦而引起的肉溫上升,同時也使肉的結(jié)構(gòu)組織不容易受到破壞。

石家莊真空滾揉機(jī)

清洗技巧:

1、向真空滾揉機(jī)滾筒中注入一定量的水。用水把里面的廢屑沖出。

2、調(diào)入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面,然后加入滾筒內(nèi),將桶轉(zhuǎn)動清洗。

3、結(jié)束上述清洗工作后,再用高壓水槍對廣州真空滾揉機(jī)滾筒內(nèi)進(jìn)行沖洗,并且簡單轉(zhuǎn)動滾筒,使泄水孔朝下,將滾筒內(nèi)的水排干凈。

4、目前大多數(shù)得真空滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家都會在設(shè)備上安裝死角清洗裝置,通過這種裝置就能輕易的將真空滾揉機(jī)得滾筒內(nèi)清洗干凈。

通過以上內(nèi)容的整理,大家是不是對石家莊真空滾揉機(jī)的控制方法和滾筒清洗技巧大致清楚了,如果你現(xiàn)在有購買本產(chǎn)品的需要,歡迎隨時聯(lián)系我們吧。

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