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隨著社會(huì)的發(fā)展,現(xiàn)在的人們對(duì)肉類進(jìn)行腌制都開(kāi)始使用鹽水注射機(jī),它不僅操作簡(jiǎn)單,而且清洗方便,清潔衛(wèi)生,因此比較受肉制品加工行業(yè)的歡迎。那么操作新鄉(xiāng)鹽水注射機(jī)的注意事項(xiàng)有什么?
清洗:開(kāi)機(jī)之前,機(jī)器必須進(jìn)行清洗,用溫?zé)崴ㄖ粮?0℃)沖洗鹽水槽,再加去污劑,把鹽水注射機(jī)的鹽水泵啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),至少需要運(yùn)行5min,以便把軟管和注射針清洗干凈,再用干凈水沖洗,將去污劑全部去除掉。
啟動(dòng)機(jī)器:新鄉(xiāng)鹽水注射機(jī)機(jī)器運(yùn)行之前,應(yīng)按下放氣閥,以保證鹽水泵的正常運(yùn)行。
調(diào)節(jié)裝置:調(diào)節(jié)注入鹽水的壓力,調(diào)節(jié)輸送帶的速度與注射針的速度。一般來(lái)說(shuō),以上這些在安裝試車時(shí)調(diào)定后,就不再調(diào)整。
輸送帶的調(diào)定:在針從肉中完全脫離出來(lái)之后,即針尖處于至高位置時(shí),輸送帶立即執(zhí)行動(dòng)作。根據(jù)工藝調(diào)定速度,輸送帶將肉移向前方,進(jìn)入機(jī)器。
輸送帶速度與針盒注射速度相耦合。一般來(lái)說(shuō),輸送帶在安裝試車時(shí)調(diào)定后,也就不再調(diào)整。
注射:原料肉修整完畢,配好鹽水,鹽水注射機(jī)準(zhǔn)備好后,將肉倒入輸送帶,就可以注射。對(duì)于出品率要求較高的產(chǎn)品,可以注射兩遍。
清洗:生產(chǎn)完畢,必須清洗設(shè)備。一般都備有一個(gè)捅針(金屬絲)用于注射針的清洗,鉤形扳手用于鹽水保護(hù)過(guò)濾器的開(kāi)啟。
以上就是操作新鄉(xiāng)鹽水注射機(jī)的注意事項(xiàng),如果你現(xiàn)在有這方面的疑惑,可以適當(dāng)了解些。如果你有購(gòu)買鹽水注射機(jī)的需求,歡迎到我們公司來(lái)實(shí)際看看產(chǎn)品。